Государственную политику развития животноводства в Казахстане переводят на научные рельсы передовых технологий мира. В числе лучших – метод Австралии, которая входит в пятерку глобальных топ-производителей баранины и самым крупным экспортером мира.  Задачи, проблемы и перспективы развития животноводства в Казахстане зампремьера Серик Жумангарин обсудил с крупнейшими производителями скота и мяса в Казахстане на совещании в правительстве.

Председатель Правления ТОО «Атамекен-Агро» Кинталь Исламов поделился впечатлением от недавней поездки в Австралию на фермы производителей скота.

 Я был в культурном шоке, – заявил Кинталь Исламов.  – И в первую очередь, что меня впечатлило  – это чистота и порядок содержания животных.  Высокая технологичность процесса, выстроенная логистика, оборудование которое применяют, порядок подачи кормов, утилизация отходов - сам подход ко всем процессам совершенно другой. Чтобы выстроить такое производство, нужно  очень много средств. А нам всегда их не хватает, всегда хотим сэкономить. Плюс необходимо достаточное поголовье скота, которое быстро дает максимальный привес. Мы всегда критикуем аграрный сектор, но надо понимать, что это капиталоемкое производство в целом. В целом считаю, что это перспективное направление, но требует профессионального подхода.

Как показывает статистика, в целом животноводческая отрасль развивается в Казахстане стабильными темпами. За последние 5 лет производство говядины во всех категориях хозяйств увеличилось на 56 тыс. тонн или 11,7% (с 477,4 тыс. тонн в 2018 году до 533,2 тыс. тонн в 2022 году). В результате на сегодня обеспеченность говядиной составляет 102%.

Программа субсидирования мясного скотоводства охватывает весь производственный цикл начиная с приобретения, селекционно-племенной работы и заканчивая сдачей на откормочные площадки и мясокомбинаты. Также субсидируется стоимость заготовки говядины для мясоперерабатывающих предприятий, имеющих мощность 1500 голов КРС в сутки, - сообщил на совещании вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.   

Учитывая, что сегодня внутренний рынок страны полностью обеспечен мясом, дальнейшее развитие отрасли связано с экспортом. И в этой части в отрасли немало вопросов, требующих решения.

Это мелкотоварность и технологическая отсталость большинства животноводческих предприятий, несоблюдение полноценного рациона кормления КРС, что в конечном итоге отражается на продуктивности и, соответственно, мы имеем невысокий убойный выход мяса с туши - 176 кг в среднем, - продолжал Амангалий Бердалин.

 В настоящее время МСХ разрабатывает Дорожную карту развития мясного скотоводства на трехлетний период. В документ планируется включить меры по созданию современных экспортоориентированных мясокомбинатов, откормочных площадок по выращиванию КРС на основе использования современных технологий, способствующих повышению среднесуточных привесов скота и сокращению периода достижения высоких весовых кондиций.

На совещании свои планы и предложения по развитию животноводства высказали крупные животноводы. Например, учредитель ТОО «Нурым Груп» и ТОО «Кайып Ата» Сырым Ертаев информировал, что в Туркестанской области готовит откормочные площадки на 25 тыс. голов, параллельно предусматривая  орошаемые земли на 4,5 тыс. га. Бизнес-план готов, необходимые документы тоже. Талгат Малаев, руководитель инвестиционного проекта «Карасу-Астык», рассказал о планах по увеличению существующего поголовья. «Есть фундамент, кормовая база, техника для заготовки, откормплощадка на единовременное содержание 3000 голов скота, из них маточное поголовье – 1800 голов. Планируем  увеличить откормочную площадку до 10 000 голов, модернизировать мясокомбинат с внедрением технологии глубокой переработки продукции и увеличить племенной репродуктор до 7000 голов. Плюс развивать «зеленые» технологии – биогаз», - отметил он. Ильяс Жананов, председатель правления ТОО «Инвестиционно-промышленная корпорация «ZHERSU» и координатор проектов Архарлы-Майбурек» и «Каинды», обладая репродуктором  на 7000 маточного поголовья, в большинстве - пород Абердин-ангус и Герефорд, планирует  расширяться до 10 тыс. голов и установить системы орошения на 2000 га.  

Также во время совещания прозвучали предложения о необходимости реформирования системы ветеринарии и открытия экспортных рынков, справедливого распределения изъятых земель.

Мы будем поддерживать тех, кто готов внедрять передовой опыт развитых стран и тем самым удешевлять производство мяса в Казахстане. Апробируем новые методы в пилотных проектах на тех хозяйствах, кто готов за это взяться, - подытожил совещание Серик Жумангарин. Сейчас, на данном этапе, нам нужны не масштабные программы, а успешные модели, которые после можно тиражировать на весь Казахстан. Но каждый проект для допуска к участию будет проходить тщательную проверку в регионах, НПП «Атамекен» на предмет финансовой устойчивости, деловой репутации, соответствия всем требованиям финансовых институтов и другим параметрам.

Источник: Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан